PATI, Infodetik.co I Kuliner khas Pati tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyimpan cerita panjang tentang budaya dan tradisi masyarakat setempat.
Banyak hidangan yang telah diwariskan secara turun – temurun, seperti nasi gandul dan soto kemiri yang tetap mempertahankan cita rasa autentiknya hingga kini.
Para pelaku usaha kuliner di Pati umumnya menggunakan bahan – bahan lokal berkualitas untuk menjaga keaslian rasa.
Misalnya, dalam pembuatan nasi gandul, daging sapi yang digunakan selalu berasal dari peternakan lokal.
Dalam proses memasak yang memakan waktu hingga berjam – jam juga menjadi salah satu rahasia kelezatan makanan ini.
“Saya belajar membuat nasi gandul dari ibu saya. Hingga kini, resepnya masih sama, tidak ada yang berubah,” kata Bu Sri, pemilik salah satu warung nasi gandul di Pati.
Warung – warung kuliner di Pati pun terus berkembang, mengikuti tren masa kini dengan tetap mempertahankan nilai tradisional.
Upaya ini menjadikan kuliner Pati tak hanya bertahan, tetapi juga semakin dikenal di kancah nasional.
Dengan keanekaragaman hidangannya, Pati telah membuktikan diri sebagai salah satu daerah yang patut dijadikan tujuan wisata kuliner.
Keunikan cita rasa dan kekayaan budaya yang melekat pada setiap hidangan membuat kuliner Pati terus digemari oleh masyarakat dari berbagai daerah.(red)
Discussion about this post